Eten
Met oog voor de wereld
Filter reisblogsGeselecteerde filters:
-
-
Wat staat er op de kaart in Thailand?
In Thailand hoef je niet naar een chique restaurant te gaan om heerlijk te eten. Waar je ook bent, in Bangkok op het bekende Khao san road, aan het strand van Koh samed of zo maar ergens op een onbekende plek: op bijna iedere straathoek kun je wat nieuws proberen uit de zeer diverse thaise keuken.
-
Ambassadeur van India in Nederland
Bhaswati Mukherjee is ambassadeur van India in Nederland sinds september 2010. Ze houdt kantoor aan de chique 'embassy lane', de Buitenrustweg in Den Haag. In het grote gebouw, dat van binnen smaakvol is ingericht in Indiase stijl, praat ze over haar werk.
-
-
De tien leukste markten van Bangkok
Bangkok barst van de markten. De snelste laptops, verse bloemenkransen, heilige amuletten en antieke tempeldeuren staan achter gepoetst glas in de warenhuizen of liggen op een kleed uitgestald op straat. Van de vroege ochtend tot in het holst van de nacht wordt hier handel gedreven. Een overzicht van de tien leukste markten van Bangkok.
-
De rijke keuken van Maleisie
Veel verschillende bevolkingsgroepen hebben door de eeuwen heen hun stempel gedrukt op de Maleisische keuken. Het land heeft eigenlijk altijd volop kunnen putten uit de beste ingrediënten voor de maaltijd: een overvloed aan vis, rijst van de sawa’s en zowel wilde als geteelde groenten en fruit zijn dankzij het constante klimaat het hele jaar door voorradig. De onmisbare kruiden en kokosnoten groeien overal.
-
-
Een kijkje in de Chinese keuken: Eten met stokjes
Niet met mes en vork, maar met eetstokjes nuttig je de heerlijke maaltijden in China. Als je op deze manier eet, komt er bij elke hap veel zuurstof naar binnen. Overigens is dit ook waarom Chinezen hun soep uitgebreid naar binnen slurpen. Dit komt je smaak ten goede: je proeft dus meer en beter wat je eet. Op tafel worden allerlei heerlijk geurende verse gerechten in kleurrijke kommetjes neergezet. De vlees-, vis- en groentegerechten eet je natuurlijk met rijst of mie. Zo veel mogelijk wordt vers bereid. Dat wordt smullen.
-
-
