Bezoek Wasabi-boerderij

Bezoek Wasabi-boerderij

Daio wasabi boerderij Japan (internet)Onderweg van Tokyo naar Matsumoto (en vise versa) brengen we een bezoek aan de Daio wasabi-boerderij. Met 15 hectaren is de grootste wasabi-boerderij van Japan en tevens een van de grootste boerderijen in Japan. Ongeveer 10% van alle wasabi in Japan wordt hier geproduceerd.

De planten groeien anderhalf tot twee jaar voordat ze geoogst kunnen worden en hebben constant aandacht nodig. Zo wordt het water dat langs de velden loopt het hele jaar door op een contante 13 C. gehouden en wordt er voor gezorgd dat de planten niet te veel zon, maar ook niet te veel schaduw krijgen.

De boerderij is opgericht in 1915 en bekend om de rivier die over het land van de boerderij loopt en om de mooie watermolens. De wereldberoemde Japanse regieur Akira Kurosawa gebruikte de boerderij in zijn film  'Dreams' in het onderdeel 'Dorp van de watermolens'.

Bekijk onze reizen door Japan.

Terug naar boven