Cultuur
Met oog voor de wereld
-
Het lekkerste eten van de Peruaanse keuken
Peru is dé culinaire hotspot van Zuid-Amerika. Zeker sinds Netflix in de serie ‘Chefs Table’ een aflevering weidde aan het inmiddels wereldberoemde restaurant Central, staat Peru als culinaire bestemming stevig op de kaart. Dat succes is onder andere te danken aan de vele verschillende invloeden die samenvloeien in de Peruaanse keuken. Inheemse ingrediënten en Afrikaanse, Spaanse en Chinese kookmet...
-
Waar de zon altijd schijnt: Santo Antão, het mooiste stipje in de Atlantische Oceaan
In Ponta do Sol schijnt de zon altijd als ik Rodrigo moet geloven. Met een grote boog duikt hij in het zoute zeewater dat wild tegen de kade klotst. Er is geen echt strand, maar slechts een haven waar vissers, kinderen en metselaars verkoeling zoeken na een dag onder de brandende zon.
-
Culinair genieten in de Georgië
Van tevoren zou je er misschien geen rekening mee houden, maar het Georgische eten is één van de grootste geneugten van een reis door deze bijzondere bergrepubliek.
-
Een zintuigen prikkelende ervaring in Tokyo
Het is einde middag als ik richting de metro ingang van Ikebukuro station loop om mijn Pasmo kaart op te laden. Het eerste wat ik waarneem als ik door de grote hoofdstraat wandel, is de kakafonie van geluid die op me afkomt uit de verschillende gokhallen.
-
Sao Jorge en de afdaling van de Caldeira de Cima
Woeste golven slaan tegen de rotsen. Het geklots van zeewater overstemt het geroezemoes van dorpsvissers, die op de late namiddag bij elkaar komen om hun hengel uit te gooien en de laatste nieuwtjes uit te wisselen.
-
Mongolië en het verrassende groen van de Orkhon Vallei
Het hout in de kachel knispert op de koude morgen. De dauw staat op het witte tentzeil van onze ger. Op de verlaten heuvels graast een groepje yaks in het prille zonlicht.
-
Daar waar nog ruimte is: Het niemandsland van de Gobi woestijn
We hobbelen over de verlaten wegen van de Gobi woestijn. Voor en achter ons is niets. Het enige dat de oneindige leegte doorbreekt zijn het handjevol spierwitte gers die te lijken zijn neergezet op plaatsen die ongeschikt zijn voor menselijk leven.
-
De velden van Terceira: Cultuur en traditie in het groene hart van de Azoren
Het is druk in de pasteleria als ik op een zondagmorgen een espresso kom drinken. De dorpsbewoners begroeten elkaar met twee zoenen en een knuffel.
-
Verandering op Cuba: Hoop, mythe of waarheid?
Met het uittreden van de Castro's lijkt Cuba langzaam te gaan veranderen. Maar hoe hangt de vlag er echt bij in de straten van Havana? Reisbegeleidster Zinzi Zegers peilt de stemming.
-
Grenzeloze gastvrijheid op het Cubaanse platteland
Ze omhelst me. Voor ik het weet landen twee plakkerige zoenen op mijn wangen. ‘Wat fijn dat je er bent,’ roept ze op dramatische toon die in menig Hollywood film niet zou misstaan.
Soort reis
Regio
- Afrika (98)
- Azië (182)
- Europa (67)
- Midden- en Zuid-Amerika (134)
- Midden-Oosten (52)
- Noord-Amerika en Oceanië (48)